Cuisses de poulet et légumes grillés sur plaque
Recette présentée par :
La plaque à cuisson est, sans aucun doute, le meilleur allié en cuisine qui soit. Une recette simple qui permet de mettre directement nos cuisses de poulet sur la plaque et boom le tour est joué! Quand faire la vaisselle se résume à 8 minutes top chrono, ça fait notre soirée.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 à 50 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet du Québec
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 oignons
- 10 pommes de terre grelot
- ¼ de tasse d’huile d’olive
- 4 c. à soupe d’épices ou d'assaisonnements de votre choix (Ex : épices Garno, épices Adonis, épices St-Hubert,etc.)
- Fines herbes de votre choix (aneth, ciboulette,etc.)
Préparation
- Placez la grille au centre du four et préchauffez-le à 220 °C (425 °F).
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, déposez les cuisses de poulet et les pommes de terre.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et de la moitié de vos assaisonnements. Salez et poivrez.
- Cuisez au four pendant environ 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, coupez vos légumes en morceaux de taille égale.
- Mélangez tous vos légumes avec le reste de l’huile d’olive et des assaisonnements dans un bol.
- Après la cuisson initiale du poulet et des pommes de terre, répartissez les légumes sur la plaque.
- Poursuivez la cuisson au four pour 15 à 25 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient dorés.
- Sortez et décorez avec des fines herbes de votre choix.