Tartare de truite
Faites des choix aussi judicieux que délicieux en utilisant exclusivement des produits locaux pour préparer un tartare d'ici absolument savoureux!
Maison Orphée
La Maison Orphée a été créée en 1983 et se spécialisait alors dans l’exportation. C’est en 1989 que l’entreprise s’est diversifiée en se tournant vers la fabrication. En 1992, la famille Bélanger en a fait l’acquisition, ce qui a permis à la Maison Orphée de devenir un leader dans l’industrie des huiles de première pression à froid culinaire au Canada. Amoureuses de l’artisanat, les sœurs Bélanger s’investissent corps et âmes en parcourant l’Amérique ainsi que l’Europe afin de peaufiner leurs produits et ainsi offrir aux consommateurs des huiles, des moutardes et des vinaigres d’exception.
Ferme piscicole des Bobines
Toujours en prônant un environnement d’aquaculture durable et responsable, la Ferme piscicole des Bobines produit et transforme depuis plus de 30 ans une truite arc-en-ciel de qualité supérieure. À ce jour, cette entreprise québécoise opère le plus important site d’élevage de truite arc-en-ciel au Québec. Afin d’assurer un maximum de fraîcheur, tous les produits sont transformés sur place!
Vegpro
En plus de se spécialiser dans la culture et l’emballage de jeunes pousses de laitue, Vegpro offre une vaste gamme de légumes, et ce, tout au long de l’année. Fondée en 1998, cette entreprise québécoise vise ce qu’il y a de meilleur pour ses consommateurs. D’ailleurs, ils se sont donnés pour mission d’être le chef de file reconnu en matière d’innovation dans la production agricole et l’emballage de salade et de légumes!
Gourmet Sauvage
Saviez-vous que chez Gourmet Sauvage, il n’y a aucun employé? Tous sont considérés comme étant des collaborateurs, collègues, cueilleurs, livreurs ainsi que distributeurs. Chaque personne impliquée dans l’organisation travaille d’arrache-pied afin de respecter l’environnement des espèces végétales cultivées et consommées. Établie dans la région des Laurentides, cette entreprise s’adonne à la cueillette de champignons et à la production de diverses produits tels que les moutardes, confiture, gelées, marinades et fines herbes.
Huiles Champy
Au départ, les tournesols ont été introduits sur le terrain d’Huile Champy pour leur beauté naturelle et non pour leur potentiel d’exploitation. En effet, c’est en 1999 que ces entrepreneurs d’Upton ont débuté la culture de tournesols. Puis, c’est en février 2000 qu’ils ont mis sur le marché la première bouteille d’huile de tournesol Champy! Ainsi depuis juillet 2010, une huilerie a été aménagée directement sur la ferme ce qui permet de presser, de filtrer et d’embouteiller sur place!