5 aliments vedette du temps des fêtes
Les temps des fêtes est directement associé à la nourriture. C’est le moment de l’année idéal pour cuisiner les recettes qui nous réconfortent ou même d’essayer de nouveaux mets qui en mettront plein la vue aux invités. Une chose est sûre, il y a des aliments qui sont indispensables pendant le temps des Fêtes! Voici une sélection de 5 aliments qui devraient être utilisés au moins une fois pendant vos célébrations.
Les pommes de terre
Ah les patates! Utilisées dans plusieurs cultures, elles campent un rôle particulièrement important pendant le temps des Fêtes au Québec. Que ce soit en purée en accompagnement de la dinde, en plus gros morceaux dans un délicieux ragoût ou cuite au four dans un papier d’aluminium, c’est l’accompagnement par excellence! Vous aimez la photo plus haut? Essayer de faire de fameux beignes aux patates. Une recette traditionnelle plus que réconfortante! Pour aller plus loin que les pommes de terre classiques, essayez celles de Mamzells, qui permettent une toute autre expérience gastronomique.
La dinde
L’utilisation de la volaille pendant les célébrations ne date pas d’hier. En effet, c’est un choix de prédilection pour nos cousins français depuis le 16e siècle! Plus grosse que le poulet et moins cher que l’oie, cet oiseau était présent uniquement en Amérique et était considéré comme exotique par les européens. De par sa taille, elle permettait aussi de nourrir plus de convives. On la mangeait lors des occasions spéciales à cause de sa rareté. Comme quoi les traditions s’étendent sur plusieurs siècles!
Les canneberges
Que serait une dinde sans la fameuse sauce aux canneberges? Ce condiment de choix est d’autant plus important pour les québécois, car nous sommes les deuxièmes plus grands producteurs de canneberges au monde. De quoi être fier de cet aliment au goût et bénéfices surprenants!
La pâte feuilletée
La pâte feuilletée est un de ses aliments qui s’adapte aussi bien aux recettes sucrées que salées. Il est possible de l’utiliser pour des tartes, des baluchons, des quiches et bien plus encore! Elle est idéale pour créer des bouchées uniques pour faire découvrir de nouveaux aliments à vos invités ou même de les impressionner avec des mariages de saveurs qu’ils n’auraient jamais osé essayer!
Les fromages
Plus besoin de prouver la qualité des fromages québécois. Nous les aimons autant que vous et nous en découvrons de nouveaux constamment. Pour cette période de temps des fêtes, nous vous lançons un défi : faites-vous un plateau de fromage 100 % québécois! En plus de découvrir de nombreux produits de qualité, vous encouragerez l’économie locale.
[INDICE CONCOURS]
Astuce locale: Faire des aliments d’ici les vedettes de tous les repas