Lanaudière : l'essayer c’est l’adopter!
De la tarte au sucre aux plats prêts-à-cuisiner en passant par le ketchup maison, les entrepreneurs de Lanaudière ont su exploiter adéquatement la richesse de leur terroir tout en développant de nombreux produits savoureux, qu’on peut se procurer partout dans la province. Sans plus attendre, découvrons huit entreprises lanaudoises de talent!
Aliments Sibon
Tout d’abord, coup d'œil sur Aliments Sibon. Cette entreprise florissante de Terrebonne connaît un succès ininterrompu depuis sa fondation en 1985. Avec le temps, les ketchups Si-Bon sont devenus des classiques de la maison. Leur goût frais et leurs généreux morceaux de fruits ajoutent une part d’été aux tourtières, pâtés et plats de viande. Saviez-vous que les Aliments SiBon sont distribués partout au Québec? Vous les apercevrez chez l’un de vos marchands locaux. Au besoin, n’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre épicier!
Boulangerie St-Donat
Tout le monde (ou presque) a déjà entendu parler de la fameuse tarte tourbillons au sucre à la crème de la Boulangerie St-Donat. Si ce n’est pas le cas, courez vous en procurer une! Au départ, modestement établie comme petite boulangerie de village, la Boulangerie St-Donat s’est taillée au fil des ans une place de choix dans le panier des Québécois. IGA, Metro, Super C, Maxi, pour ne nommer que ceux-ci. Les desserts concoctés par l’entreprise donatienne sont aujourd’hui en vente dans les principales chaînes d’alimentation, et ce, pour le plus grand plaisir de nos papilles!
Cuisine Poirier
La réputation des mayonnaises Cuisine Poirier n’est plus à faire : elles sont reconnues partout au Québec pour leur grande qualité, leurs ingrédients sains et leur bon goût. Ce créateur lanaudois de mayos a ajouté à sa sélection trois nouvelles trempettes qui font fureur : Herbes fraîches, Sud-Ouest épicée et Ranch classique. Une façon toute simple de susciter l’engouement des enfants pour les crudités — ou de s’offrir une pause santé bien méritée entre deux réunions Zoom.
Folle Farine
Pour faire de la bonne farine, il faut du bon grain. Et faire du bon grain, c’est la spécialité de Folle Farine qui cultive et moud des grains de première qualité afin de nous offrir des farines inégalables. Il faut savoir qu’à la base des farines de sarrasin, d’épeautre, de seigle, de maïs et de blé intégral proposées par Folle farine, se trouvent des grains cultivés dans le pur respect des normes biologiques. Ce qui ajoute un petit je-ne-sais-quoi à nos crêpes du dimanche matin!
Fromagerie champêtre
La Fromagerie Champêtre se spécialise dans la fabrication de fromages fins et de cheddar en blocs et en grains. Au fil des ans, plusieurs de ces savoureux fromages se sont distingués par des reconnaissances nationales. Parmi ceux-ci, on trouvera notamment Le Presqu’île, petit joyau de La Fromagerie Champêtre. Entièrement fabriqué avec le lait des régions environnantes, il doit son nom à la Presqu’île de Repentigny, berceau de l’entreprise. Sa texture est décadente, onctueuse et fondante en bouche. Un must pour votre prochaine soirée vin et fromages en amoureux!
Les Jardins d’Ambroise
Lotie à Saint-Ambroise-de-Kildare, Les Jardins d’Ambroise est une jeune entreprise maraîchère qui s’est donnée pour mission d’offrir des produits biologiques cultivés dans le respect de l'environnement. Fait intéressant : tous les légumes sont récoltés à la main. Psitt! On vous recommande chaudement d’ajouter à votre liste d'emplettes la fleur et les bulbes d’ail, de même que le céleri bien croquant! À noter que les légumes Les Jardins d’Ambroise sont en vente au rayon des légumes dans plusieurs grandes chaînes et certaines épiceries santé.
Merveilles d’abeilles
Allons maintenant à la rencontre de Merveilles d’abeilles! Cette ferme apicole familiale propose aux palais gourmands de savoureux miels saisonniers issus du libre butinage : pissenlit, arbres fruitiers, trèfle, luzerne, fleurs des bois et des champs, persistantes fleurs d’automne. Le miel y est désoperculé à la main et extrait à froid. Ni filtré, ni pasteurisé, il contient plus de pollen, de propolis et de cire d’abeille que la plupart des miels trouvés sur le marché. Une découverte qui mérite d’être partagée!
Pots de folie
Coup de génie de notre monde en folie, les plats prêts-à-cuisiner de Pots de folie offrent une astucieuse alternative aux plats préparés. Parce qu’on ne dit jamais non à une pause de popote! Empotés avec amour, les Pots de folie sont conçus à partir d’ingrédients secs de qualité, déjà mesurés. Soupes réconfortantes, pains artisanaux, cakes moelleux et desserts décadents comptent parmi les spécialités de la jeune entreprise de Sainte-Julienne. Les curieux et curieuses trouveront les prêts-à-cuisiner de Pots de folie sur les rayons de plusieurs épiceries des grandes régions de Lanaudière et Montréal.
Par les temps qui courent, les visites dans nos restaurants chéris se font plutôt rares. Malgré tout, plusieurs offrent des formules pour emporter! Un pique-nique d’hiver en plein cœur de la nature lanaudoise ça vous dit? Découvrez nos cinq suggestions de restaurants de la région qui mettent à l’honneur le Québec dans leurs assiettes! On croise les doigts afin de pouvoir bientôt trinquer et célébrer les restaurateurs de chez nous! D’ici là, nous vous invitons à parcourir notre répertoire de restaurants reconnus par le programme Aliments du Québec au menu afin d’obtenir encore plus de suggestions.
Bien qu’on ne puisse, en quelques lignes, faire le tour des richesses bioalimentaires de la région de Lanaudière, cet aperçu vous donne une idée du large éventail de produits en vente chez votre épicier. Pour en savoir plus, découvrez des produits authentifiés Goûtez Lanaudière sur Facebook et Instagram.