Bouchée double
Traiteur montréalais, Bouchée double fusionne produits de la mer québécois et parfums d'Asie et d'Amérique du Sud. Le chef cuisine local et de saison, avec audace et respect des producteurs d'ici.
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Bouchée double est un service traiteur montréalais dirigé par le chef Antoine, qui prête serment à une cuisine sans frontière. Combinant produits de la mer et assaisonnements inspirés de ses voyages en Asie et en Amérique du Sud, il introduit dans les mets québécois des parfums exotiques qui rendent sa cuisine audacieuse. Le traiteur s'efforce de cuisiner uniquement des produits locaux et en accord avec les saisons, respectant et encourageant les producteurs de la Belle Province en mettant de l'avant des produits d'ici.