La Rabouillère
La Rabouillère est une Table Champêtre et ferme d'élevage à Saint-Valérien proposant agneau, porc Berkshire, lapin et pintade de la ferme à la table. Une cuisine de terroir dans un cadre champêtre.
La Rabouillère, Table Champêtre fondée en 1992 à Saint-Valérien, est aujourd'hui dirigée par Jérémie Pilon et Marie-Claude Bouchard, qui ont pris la relève de Pierre Pilon. La ferme élève agneau, porc Berkshire, lapin et pintade, et sert ces viandes directement à table. Quatre salles de réception accueillent jusqu'à 90 convives. L'approvisionnement auprès de petits et grands producteurs locaux assure la qualité et la traçabilité des produits. La Rabouillère offre une expérience champêtre enracinée dans le terroir de sa région.