Le Coureur des Bois Bistro Culinaire
Le Coureur des Bois est un bistro gourmand à Beloeil, récompensé par Wine Spectator, où la cuisine de saison met en valeur les produits du terroir richelois. Raffinement, simplicité et sommellerie passionnée.
Contact
Site web
Le Coureur des Bois – Bistro gourmand, attenant à l'Hôtel Rive-Gauche à Beloeil, propose depuis 2013 une cuisine de territoires qui magnifie les produits cultivés à proximité du mont Saint-Hilaire et de la rivière Richelieu. Les chefs Véronique Charron et Éric Fortier signent un menu qui évolue au fil des saisons, ancré dans le raffinement et la simplicité. La cave à vins, récompensée du Grand Award de Wine Spectator depuis 2018, fait partie des cent meilleures au monde. L'équilibre entre le verre et l'assiette guide l'ensemble de l'expérience.
Montréal
Montérégie
