Les Oiseaux de Passage Inc.

Les Oiseaux de Passage, situé sur l'avenue Duluth Est à Montréal, a rouvert en 2020 sous ce nouveau nom après avoir été le restaurant La Colombe depuis le début des années 1980. L'équipe, composée d'anciens employés devenus grands, perpétue les plats et sauces légendaires de ce restaurant de quartier du Plateau Mont-Royal. La cuisine écoresponsable valorise les produits québécois frais, transformés sur place. L'établissement explore ce que le terroir peut offrir et soutient les producteurs d'ici.