Maison Boire

Maison Boire, à Granby, propose une méthode de cuisson ancestrale sur feu de bois dans un décor raffiné. Le menu change au gré des saisons et comprend poissons, fruits de mer, pâtes fraîches, viandes vieillies et options végétariennes. La région des Cantons-de-l'Est fournit les produits fermiers et vinicoles qui composent l'assiette. Un jardin sur le toit du restaurant complète l'approvisionnement selon le principe de la terre à la table. L'engagement écoresponsable est au cœur des priorités de l'établissement.