Instaferm 08 PADY Levure sèche active protégée

Instaferm® PADY (Protected Active Dry Yeast) est une levure de boulangerie instantanée avec une activité de fermentation considérablement plus élevée que les levures traditionnelles. La levure est fabriquée à partir d'une souche pure de Saccharomyces cerevisiae spécialement sélectionnée et développée dans un milieu de croissance composé de mélasse de canne à sucre et de mélasse de betterave, complété par d'autres nutriments compatibles, afin d'assurer une fermentation équilibrée et constante qui se traduit par une excellente production et rétention de gaz. Show less