Bavette de boeuf AA (7x2)- Preparé à partir du quartier arrière et se situant entre le bifteck de flanc et la tête-de-filet. La bavette est parée et profilée au couteau de façon régulière
Hôtellerie, Restaurant, Institutionnel (HRI)
14 ×2.3(variable) kg, 14 ×2.3(variable) kg
5730, place Maurice-Cullen Laval, Québec H7C 2V1 (800) 527-8641 ext: 223