Montpak International Inc.

Cotelette

Côtelette (francais 12 x 1 x 400g MF) - Préparée à partir d'un carré 6 côtes P.A.T. (profilée à 4x4" de l’œil). Par une manœuvre au couteau, le bout des côtes du carré P.A.T. est dénudé à 100% de 2". Le carré (style français) est tranché entre les côtes de façon équilibrée, portionnée à 400 g et classé pour répondre aux besoins des marchés. Certifié Halal.