Les Jardiniers du Chef

Mini Roquette

Indétrônable quant à sa popularité, la mini roquette est célèbre pour son goût distinctif et poivré. Les feuilles dégagent une saveur piquante et légèrement amère qui ajoute de la complexité aux plats. La mini roquette est polyvalente en cuisine. Elle est souvent utilisée crue dans les salades pour apporter une touche de piquant et de fraîcheur. Elle peut également être ajoutée aux sandwichs, pizzas, pâtes, omelettes et autres plats pour ajouter de la saveur et de la texture.