Montpak International Inc.

Paleron

Paleron (désossé, roulé, 700g à 800g, 2x2 + 1x3, M.F.) Préparé à partir de l'avant 5 côtes. Le paleron est désossé, dégraissé, dénudé et profilé pour la fabrication de rôtis. Équilibré en pièce de 700g à 800g, roulé dans un filet de forme cylindrée. Il en résulte une coupe de rôti uniforme et compacte. Certifié halal