Montpak International Inc.

Paleron

Paleron ( désossé, roulé, 2 mcx, G.F.) - Préparé à partir d'un avant 5 côtes. Pointe d'épaule, pointe de poitrine et Jarret sont retirés pour le désossage du paleron.Tendon dorsal, cartilage d'os, gros vaisseaux artériels à découvert, muscles intercostaux effilochés et surplus de gras sont retirés lors du parage régulier. Désossé en un morceau de façon à pouvoir faire un rouleau compacte et uniforme. Roulé dans un filet en forme cylindré. Certifié Halal