Guédille de Homard
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 portions
Chez Aliments du Québec, on « trippe » sur le homard d'ici! C'est la période de l'année idéale pour en manger de toutes les façons, notamment dans cette exquise guédille 100 % Québec!
Saviez-vous que vous pouvez retracer la provenance exact des homards du Québec, afin de savoir précisément où a été pêché votre crustacé? Trouvez l'origine de votre homard ici : www.monhomard.ca.
Ingrédients
- 3 tasses de homard cuit et refroidi
- 1 tasse de céleri coupé en dés
- ½ tasse de mayonnaise maison ou du commerce
- 1 c. à thé d’herbes salées
- 1 c. à soupe de beurre
- 4 pains à hot-dogs au choix
- Ciboulette pour décorer
Préparation
- Couper le homard en morceaux. Dans un bol, mélanger le homard, le céleri et la mayonnaise. Assaisonner au goût. Réserver.
- Dans une grande poêle, griller les pains légèrement beurrés.
- Garnir les pains du mélange de homard.