Au Pâturage-Espace Gourmand

Au Pâturage – Espaces gourmands est un restaurant gastronomique situé au cœur du village de Sainte-Perpétue, au Centre-du-Québec. Ouvert en juin 2019 dans un ancien théâtre d'été transformé, le bâtiment rappelle une grange, symbole des campagnes québécoises. L'établissement adopte une approche de la ferme à la table : une bonne partie des légumes sont produits sur place, et les viandes, fromages et autres ingrédients proviennent de producteurs locaux. Au Pâturage se donne comme mission de valoriser les produits du terroir et de faire redécouvrir le plaisir de manger au gré des saisons. La région regorge de produits sous-utilisés que l'équipe prend plaisir à travailler et à présenter à sa clientèle.