Auberge Comme au premier jour
Comme au premier jour est une auberge touristique qui mise sur les produits locaux. Identité, traçabilité et commerce circulaire en région guident une cuisine faite maison qui privilégie la fraîcheur.
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L'Auberge Comme au premier jour est une auberge touristique de neuf chambres en activité à Saint-Pacôme depuis juillet 2001. Sa salle à manger et sa terrasse couverte accueillent chacune jusqu'à 35 convives. On y trouve également une boutique d'artisans locaux et de produits cuisinés maison. Pour l'équipe, utiliser des produits locaux est une question d'identité et de traçabilité. Le commerce circulaire en région est essentiel pour assurer la pérennité de chacun — et des produits frais, c'est tout simplement meilleur.