Auberge Restaurant La Mara
L'Auberge Restaurant La Mara cultive son propre jardin et compose un menu entièrement québécois, à tendance biologique. Un engagement concret envers les produits locaux, la fraîcheur et le dynamisme de sa communauté.
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L'Auberge Restaurant La Mara, créée en 1996 à Ham Sud, s'est donné la mission de privilégier les produits locaux et d'utiliser ses propres ressources, notamment son jardin de légumes, d'herbes aromatiques et de fleurs comestibles. Au fil des années, l'établissement s'est allié à de nouveaux partenaires, intégrant de nouveaux produits à son menu. La Mara propose aujourd'hui une restauration de qualité, à tendance biologique, composée en totalité d'aliments québécois. Pour l'équipe, s'approvisionner localement est un geste d'implication sociale et économique qui dynamise le milieu, tout en offrant fraîcheur et qualité.