Bleuetière Marland
Ferme agricole en Beauce, la Bleuetière Marland propose pizzas napolitaines et bar laitier valorisant ses propres récoltes. Un décor rural authentique où la ferme nourrit directement la table.
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La Bleuetière Marland, située à Sainte-Marie en Beauce, est d'abord une exploitation agricole qui a diversifié son offre alimentaire. En 2016, un bar laitier valorisant les produits fruitiers et acéricoles de la ferme s'est ajouté, suivi en 2019 d'un comptoir à pizza napolitaine. Le chef pizzaïolo Stéphane Gagné Fortier y combine les saveurs des récoltes maraîchères et des produits agricoles locaux au savoir-faire napolitain, dans un décor rural et authentique. Cuisiner les produits québécois est la raison d'être de l'établissement, puisque l'équipe est, avant tout, composée de producteurs agricoles.
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