Resto-école La relève Gourmande

La Relève Gourmande est le restaurant d'application pédagogique de l'ITHQ, géré par les professeurs et les étudiants des programmes de cuisine, pâtisserie, gestion et service. La table est ouverte au public le midi et le soir pendant l'année scolaire, de septembre à mai. La cuisine valorise les produits frais, de saison et de qualité, dans un esprit qui forme la relève gastronomique du Québec en lui apprenant à travailler les ingrédients d'ici. La Relève Gourmande offre une expérience où les convives soutiennent l'apprentissage des étudiants tout en découvrant le savoir-faire des producteurs québécois et la richesse du terroir.