Un Cochon dans la Ville
Service de chef à domicile et traiteur centré sur la cuisine du marché, Un Cochon dans la Ville signe charcuteries artisanales et plats au gré des saisons. Une approche locavore qui mise sur les producteurs et les éleveurs de la région.
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Un Cochon dans la Ville propose depuis 2016 une cuisine intuitive composée majoritairement d'ingrédients québécois, avec pour signature les produits frais et locaux, la cuisine du marché et les charcuteries artisanales. La maison bâtit des relations durables avec les producteurs et les éleveurs de la région, et fait de l'approvisionnement de proximité le cœur de sa démarche. Les menus évoluent chaque année au fil des saisons. À travers ses services de chef à domicile et de traiteur, Un Cochon dans la Ville rejoint une clientèle locavore en croissance et met en avant le savoir-faire des artisans québécois.
