Auberge Handfield
Auberge familiale de troisième génération, l'Auberge Handfield propose une cuisine du terroir montérégien, simple et goûteuse. Les produits régionaux et saisonniers occupent une place centrale dans chaque assiette.
L'Auberge Handfield est établie à Saint-Marc-sur-Richelieu depuis 1940, époque où Irène Jeannotte et Victor Handfield tenaient une petite pension familiale au bord de la rivière Richelieu. Aujourd'hui dirigée par Louis-Robert et Pierre, fiers représentants de la troisième génération, l'auberge poursuit sa mission d'accueil avec passion. Le chef exécutif Carol Bouillon signe une cuisine simple et goûteuse, mettant à l'honneur les produits du terroir de la Montérégie, surnommée « le jardin du Québec ». Producteurs, éleveurs, maraîchers et artisans de la région contribuent à la qualité des assiettes, où mets traditionnels et saveurs saisonnières se côtoient dans un esprit fidèle à l'héritage de cette auberge ancestrale.
