Hydroserre Mirabel: une entreprise écoresponsable
Hydroserre Mirabel est une entreprise québécoise qui voit le jour en 1987. Cette dernière fleurit rapidement grâce à la détermination de la famille Desrochers et de Sylvain Terrault. Ensemble, ils détiennent la volonté d’amener l’entreprise à de nouveaux sommets : ils vont jusqu’à agrandir ses installations à plusieurs reprises au fil des années. L’essence de leur succès est basée sur le développement de leur système hydroponique appelé « technique de culture sur flotteurs mobiles ».
En effet, la qualité de leur produit provient de l’ingéniosité de ce procédé technologique unique, mis au point dans les années 80 par les dirigeants de Mirabel qui cherchaient une façon de cultiver les légumes feuillus afin d’élargir leur gamme de produits offerts.
Qu'est-ce que la culture hydroponique?
« Hydroponique » se dit d’une culture de végétaux sur supports artificiels avec alimentation par des solutions nutritives. Autrement dit, contrairement à une culture traditionnelle, dans la culture hydroponique les plantes s’alimentent grâce aux nutriments ajoutés dans l’eau et non dans le sol. Ainsi, en enrichissant ce dernier de vitamines et minéraux, on obtient des produits frais et nutritionnels au même titre que les végétaux qui poussent dans la terre. Évidemment, d’autres facteurs tels que la température ambiante, l’humidité et la lumière de la serre, sont aussi contrôlés afin d’obtenir de meilleurs résultats.
Un procédé vert
Il existe plusieurs avantages à la culture hydroponique en serre telle que pratiquée par Mirabel. D’abord, elle élimine l’emploi d’herbicides et réduit considérablement l’utilisation de pesticides. De plus, le système hydroponique utilise l’eau de façon responsable en la conservant lors de chaque récolte. Il en résulte d’une réduction du gaspillage grâce à un procédé de réutilisation sécuritaire. Le système hydroponique rend également possible la culture de végétaux en tout temps, ce qui fait de cette technologie, l’une des plus performantes au monde en terme de production! Non seulement la culture hydroponique produit de 16 à 18 récoltes par année, elle utilise par ailleurs une superficie inférieure à celle nécessaire pour une production similaire par culture en champs.
Une entreprise verte et responsable
Afin d’en préserver la fraîcheur et la salubrité, Mirabel se fait un devoir d’emballer individuellement chaque produit. L’entreprise demeure toutefois consciente de son empreinte écologique. C’est pourquoi elle utilise des matières recyclables et recyclées pour composer ses différentes barquettes. Elle s’assure également d’une vigie constante quant aux nouveaux matériaux recyclables disponibles et préconise une recherche continuelle dans le but de développer un meilleur emballage en matière d’environnement.