Saguenay-Lac-Saint-Jean

Miel Boréal S.E.N.C.

Miel Boréal est une entreprise apicole opérée par Rodolphe et Émilie, située au cœur de la boréalie, à la Doré, au Saguenay-Lac-Saint-Jean (Québec). Notre territoire de production bénéficie d’un environnement protégé par son hiver très enneigé et de son éloignement géographique, ce qui permet d’avoir une agriculture raisonnée et écologiquement responsable. De plus, les plantes en situations de stress vont produire des molécules qui présentent des propriétés bénéfiques pour la santé, et avoir un nectar généralement plus sucré. Toutes ces conditions permettent à nos abeilles, en l’échange de nos soins et de notre protection, de produire un miel boréal, tout en ayant un environnement sain pour leur développement et leur survie, essentielle à la pollinisation de la majorité de nos aliments. Ainsi, nous nous sommes donnés comme mission, de vous faire découvrir des miels spécifiques du terroir boréal dans leur état le plus brut possible, tout en ayant des pratiques respectueuses de l’environnement et de nos alliées, les abeilles, comme si vous dégustiez le miel directement dans la ruche !