Ferme Miboulay
De nos jours, il est souvent bien difficile de choisir les bons aliments à mettre dans notre assiette. Alors, pourquoi ne pas retourner à la source? La Ferme Miboulay, située dans la région de la Montérégie, est l’exemple parfait d’une entreprise qui a à cœur la santé de ses animaux d’élevage et, bien entendu, de la vôtre!
De génération en génération
La Ferme Miboulay a été fondée en 1980 par Madame Louise-Anne Michaud et son conjoint Jean-François Boulay. D’année en année, ce couple de Marievollois a transmis sa passion et son amour du travail sur la ferme à ses deux enfants, Pierre Boulay et Hélène Boulay. Cette descendance assura une relève solide pour reprendre les rênes de l’entreprise familiale existant depuis maintenant trois décennies.
Les spécialistes
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La Ferme Miboulay se spécialise dans plusieurs domaines variés tels que le veau de grain, le porc nourri à l’oméga-3, le pigeonneau, le lin, la farine moulue sur pierre et les œufs. L’entreprise concentre tous ses efforts à améliorer constamment la condition de vie des animaux en assurant leur bien-être. Ainsi, ils fournissent en permanence un environnement sain, aéré et éclairé. En ce qui concerne l’alimentation offerte aux bêtes d’élevage, elle est essentiellement composée des grains cultivés sur les terres de la ferme, c’est-à-dire les graines de lin, riches en oméga-3. De plus, dans les mangeoires, il n’y a aucune farine animale, aucun antibiotique, aucune hormone de croissance. Il est primordial pour ces entrepreneurs d’assurer une nourriture saine à leurs animaux pour produire une viande sans hormone ni antibiotique.
Les propriétaires ont mis en place un vaste enclos pour les veaux et les porcs afin qu’ils circulent librement à l’abri des prédateurs. La fréquence des visites quotidiennes des propriétaires assure aux animaux de l’eau fraîche en tout temps et de la nourriture à volonté.
De la ferme à votre porte
Depuis maintenant 10 ans, les passants peuvent s’approvisionner directement à la boutique de la ferme . Une section
offrant des plats préparés tels que des tourtières, pâtés et cretons a été aménagée. Tous les plats sont confectionnés à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Le duo mère-fille prépare de délicieuses saucisses sans additifs. Par ailleurs, plusieurs des recettes offertes sont certifiées sans gluten et surtout elles sont faibles en matières grasses et sans agent de conservation. Sans aucun doute, le décor rustique et chaleureux de la boutique vous charmera. Les heures d’ouverture sont le vendredi de 11h à 16h et le samedi de 10h à 16h.
Pour ceux qui ne sont pas du coin, vous pouvez commander directement sur la boutique en ligne au www.miboulay.com/boutique/. Vous recevrez dans les plus brefs délais votre commande à la maison.
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