Restaurant de l'ITHQ

Le Restaurant de l’ITHQ, restaurant gastronomique à Montréal, vitrine du terroir québécois. Le Restaurant de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), situé à Montréal, est une véritable référence en matière de cuisine gastronomique québécoise. Depuis 2005, cette table reconnue propose une cuisine de saison moderne et raffinée, mettant en valeur les produits locaux et le terroir québécois. Alliant décor élégant et service attentionné, le restaurant se distingue par son concept unique de restaurant-école. Les étudiants en cuisine, en service et en sommellerie y perfectionnent leurs compétences en conditions réelles, encadrés par des professionnels expérimentés. À travers chaque assiette, le Restaurant de l’ITHQ fait découvrir les ingrédients d’ici, les producteurs locaux et le savoir-faire culinaire du Québec. Cette approche pédagogique contribue activement à la formation de la relève gastronomique, tout en offrant aux clients une expérience culinaire authentique et immersive.