The RTCBQ carries the voice of its members, the Tables de concertation bioalimentaire du Québec (TCBQ) and regional biofood coordination and promotion organizations supports them in the development of a prosperous and sustainable biofood sector.
Tables de concertation bioalimentaire du Québec (TCBQ) Present for over 30 years, the TCBQ coordinate the efforts of biofood stakeholders in their region.
Table agroalimentaire Chaudière-Appalaches
Expansion PME – Montérégie
Gaspésie Gourmande
Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal (CIBIM)
Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière
Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine
Table agroalimentaire Saguenay-Lac-Saint-Jean
Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie (CIBLE)
Table agroalimentaire de l'Outaouais
Table bioalimentaire Côte-Nord
Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent
Regional biofood coordination and promotion organizations Some regions do not have a TCBQ as such, but have put in place other structures to mobilize and promote the biofood sector.
Partenaires du Développement de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire en Mauricie (PDAAM)
Saveurs du Bas-Saint-Laurent
Entente agricole et agroalimentaire Capitale-Nationale et Lévis
Conseil des préfets et des élus région des Laurentides
17 regional identifiers have been developed with the goal of promoting regional products. A regional identifier is generally an accreditation that certifies the origin of a product.
Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine
Goûtez-y! – Représentant des saveurs du Centre-du-Québec
La Montérégie : Le Garde-Manger du Québec
Créateurs de saveurs – Cantons-de-l'Est
Gaspésie Gourmande
Le goût de la Côte-Nord
Miam Mauricie
Goûtez Abitibi-Témiscamingue
Laurentides j'en mange!
Goûtez Lanaudière
Croquez l'Outaouais
Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches
Saveurs du Bas-Saint-Laurent
Saveurs de Laval
Zone boréale – Saguenay-Lac-Saint-Jean
Saveurs de chez nous – Capitale-Nationale Lévis
Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal (CIBIM)
Lesser-known ingredients or surprisingly local products
The curiosity and creativity of our local producers and artisans are truly remarkable! Have you heard of aronia or pattypan squash? These are, respectively, a Québec-grown fruit and vegetable that deserve to be used more often in cooking.
Explore these resources to discover a wide variety of lesser-known local fruits and vegetables :
