Publié le 30 avril 2026
Le Rendez-vous des institutions 2026 : une journée pour faire avancer l’approvisionnement local
Le 29 avril 2026, une centaine de personnes du milieu institutionnel et de l’industrie bioalimentaire se sont réunies à Montréal pour la 6e édition du Rendez-vous des institutions, organisé par Aliments du Québec dans le cadre de son programme Aliments du Québec au menu.
Parmi les invités : des représentants d’institutions membres du programme, qui ont tous en commun le désir de s’approvisionner le plus localement possible afin d’offrir davantage de produits québécois à leurs usagers, ainsi que des partenaires de l’industrie qui contribuent à faire avancer l’approvisionnement local en milieu institutionnel.
Conférences, panel, présentations et ateliers étaient au programme de cette journée placée sous le signe du partage d’expériences, des rencontres et du passage à l’action. Retour sur les moments forts de cette édition!
Nourrir son monde et passer à l’action ensemble
La journée a débuté avec la conférence Leadership de sens : Nourrir son monde et passer à l’action ensemble, présentée par Annie Gauvin, CEC, de Gestion Ænima, dans le cadre de L’Académie des transitions. Une belle occasion de réfléchir au leadership et à la force du collectif pour faire évoluer les pratiques.
Les échanges se sont poursuivis avec un panel animé par Mathilde Laroche-Bougie, cheffe du programme Aliments du Québec au menu et des partenariats stratégiques chez Aliments du Québec. Trois panélistes issues de différents horizons ont partagé leurs expériences et leurs pratiques concrètes pour faire une plus grande place aux aliments locaux en milieu institutionnel : Huguette Bergevin (Services alimentaires Laniel St-Laurent), Murielle Vrins (Équiterre) et Luciana Deschenes (CPE La Petite-Patrie).
Un moment riche en idées et en perspectives pour découvrir différentes façons de faire avancer l'approvisionnement local, au quotidien.
Des initiatives pour accompagner les institutions
Pauline Faivre, directrice marketing chez Aliments du Québec, a ensuite présenté plusieurs projets et initiatives conçus pour faire rayonner les institutions membres du programme Aliments du Québec au menu et les accompagner dans leur démarche d’approvisionnement local.
- Astuces de chefs : une websérie de capsules vidéo où des chefs du milieu institutionnel partagent leurs astuces gourmandes pour cuisiner les produits du Québec.
- La Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec : une occasion annuelle de découvrir et de valoriser les produits marins d’ici, à laquelle participent restaurants et institutions.
- Les institutions mangent local! : un rendez-vous automnal qui invite les institutions de partout au Québec à célébrer les aliments locaux, avec des outils promotionnels gratuits pour les accompagner.
- La nouvelle plateforme Web d’Aliments du Québec : un site commun à Aliments du Québec et Aliments du Québec au menu, avec de nouvelles fonctionnalités et un portail simplifié pour gérer son adhésion.
Des ateliers pour passer de l'inspiration à l'action
Quatre ateliers ont ensuite permis aux participants d'approfondir différents enjeux et de repartir avec des pistes concrètes adaptées à leur réalité :
- Du besoin à l’idée, animé par Dominique Lacroix (Aliments du Québec) : découvrir le marché bioalimentaire québécois et les outils pour repérer des aliments d’ici.
- De l’idée à l’usage, animé par Sébastien Joanneau (Goûtez-moi ça!) : explorer des projets pilotes pour faciliter l’intégration des ingrédients québécois dans les cuisines institutionnelles.
- Achats institutionnels de proximité et circuits courts, animé par Laurence Deschamps-Léger (Forum sur les systèmes alimentaires territoriaux) et Lyne Royer (Équiterre/Commun’assiette) : faire ressortir des leviers et des exemples concrets pour renforcer l’approvisionnement local.
- L’innovation sociale pour favoriser l’approvisionnement local dans les services alimentaires à fort volume, animé par Véronique Allard (CISA), avec la participation de Jessica Vigneault (CIUSSS de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec) et de Jean-Marc Riverain (CIUSSS du Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal) : découvrir des démarches collaboratives qui favorisent les aliments locaux.
La journée s’est conclue autour d’un cocktail signé Bouchée double, où bouchées et boissons locales étaient à l’honneur. Une belle occasion de poursuivre les échanges, de partager les apprentissages de la journée et de réseauter dans une ambiance décontractée!
Merci à nos précieux partenaires!
La 6e édition a été fièrement propulsée par notre commanditaire principal, Colabor. Merci également à Service alimentaire Gordon (GFS), Goodjob et Dubé Loiselle pour leur précieuse contribution.
Un grand merci aussi aux entreprises qui ont généreusement contribué au sac cadeau, aux prix de présence et à l’offre de produits durant l’événement.
Enfin, merci à toutes les personnes présentes pour leur participation et leur engagement envers les aliments d’ici. C’est en partageant nos expériences et nos idées qu’on fait avancer l’approvisionnement local dans nos institutions!
On se donne rendez-vous en 2027 pour la prochaine édition!
À propos du Rendez-vous des institutions
Le Rendez-vous des institutions est organisé chaque année par Aliments du Québec dans le cadre de son programme Aliments du Québec au menu, développé en collaboration avec Équiterre et avec le soutien du MAPAQ. Le programme reconnaît les institutions qui intègrent les produits québécois à l’offre alimentaire de leurs services.
En savoir plus sur l'événement
Crédit photos © Audrey-Ève Beauchamp
