Vous n’êtes pas disponible pour le début de l’événement à 15h ? Aucun souci ! Achetez votre billet et joignez-vous à nous dès 18h pour le cocktail-réseautage.
Soirée animée par Geneviève O’Gleman
Réservée aux restaurateurs et aux entreprises adhérentes à Aliments du Québec, cette soirée sera l’occasion de se retrouver, d’échanger et de célébrer ceux et celles qui font rayonner les aliments d’ici.
Présentée par Colabor et l’Association Restauration Québec, l'événement sera animé par Geneviève O’Gleman et proposera une programmation variée : panel, défi culinaire, rencontre avec des artisans et producteurs locaux, découverte de leurs produits, cocktail gourmand et plus encore! Tous les détails plus bas.
La soirée sera également l’occasion de célébrer les 30 ans d’Aliments du Québec. 🎉
La soirée sera également marquée par le dévoilement du lauréat du Prix restaurateurAliments du Québec au menu2026. 🎉
Chaque année, ce prix récompense un restaurant qui se démarque par son engagement à s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois.
Les cinq finalistes 2026 sont :
- Hoogan et Beaufort, Montréal
- Coteau, Québec
- Les Mal-Aimés, Cookshire-Eaton
- Laurie Raphaël, Québec
- Chez Mathilde, Tadoussac
Programmation de l'événement :
15h00 : Accueil et visite libre du Musée de la civilisation
Rendez-vous au Grand Hall du Musée de la civilisation à Québec et laissez-vous impressionner par son architecture exceptionnelle.
Accès gratuit aux expositions du Musée sur présentation du billet. Découvrez l’exposition Le Québec, autrement dit, dont Aliments du Québec est fier collaborateur.
16h00 : Mot d'ouverture
Quelques mots pour donner le ton à cette soirée placée sous le signe des produits d’ici et de la restauration québécoise.
16h15 : Panel avec trois invités du milieu de la restauration
Présenté par Colabor
« L'évolution de l'approvisionnement local dans la restauration québécoise »
En 30 ans, l’approvisionnement local a beaucoup évolué. Comment les relations entre restaurateurs et entreprises bioalimentaires québécoises se sont-elles transformées? Quelles collaborations ont vu le jour et quelles possibilités se dessinent pour la suite?
Pour en discuter, Norbert Gagnon, président-directeur général du Groupe Normandin, Pascal Hourriez, cofondateur de On est dans le jus, et Isabelle Dupuis, cheffe propriétaire de la Microbrasserie Le Presbytère et lauréate du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2025, partageront leurs expériences, leurs perspectives et leur vision de l’avenir.
Une conversation qui permettra de jeter un regard sur le chemin parcouru et de réfléchir ensemble aux prochaines occasions de faire encore plus de place aux produits québécois.
17h15 : Défi culinaire
Présenté par Service alimentaire Gordon
De jeunes talents de la relève culinaire devront faire preuve de créativité lors d’un défi mettant à l’honneur les ingrédients d’ici. Une expérience où créativité, savoir-faire et passion seront au rendez-vous!
18h00 : Dévoilement du lauréat du Prix restaurateur 2026
L'un des moments forts de la soirée sera sans contredit le dévoilement du lauréat du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2026! 🎉 Chaque année, ce prix met en lumière un restaurant qui se distingue par son engagement à mettre les produits québécois à l’honneur.
Cette année, cinq restaurants sont finalistes : Hoogan et Beaufort (Montréal), Coteau (Québec), Les Mal-Aimés (Cookshire-Eaton), Laurie Raphaël (Québec) et Chez Mathilde (Tadoussac). Cinq univers, cinq façons de faire rayonner les produits d’ici… mais un seul nom sera dévoilé. Qui sera le lauréat? 🏆
18h15 : Cocktail et réseautage
Cocktail présenté par Étiquettes PDF
Place aux échanges et aux découvertes! Rencontrez des artisans et producteurs d’ici, découvrez leurs produits et profitez de délicieuses bouchées et de boissons québécoises dans une ambiance conviviale.
20h00 : Fin de l’événement
Prix de présence : Des prix seront tirés tout au long de la soirée, en plus d’un cadeau de présence remis à chacun des invités. Une belle façon de prolonger les célébrations et de vous remercier d’être des nôtres!
Tarifs des billets
L’événement complet se déroulera de 15h à 20h. Le cocktail débutera à 18h.
Membre: Entreprises ou restaurateurs membres adhérents : faites défiler la liste jusqu'à trouver le nom de votre entreprise, puis sélectionnez-la.
Non membre : (partenaires, restaurants ou entreprises non-adhérentes) : veuillez créer un contact et inscrire les informations relatives à votre entreprise.
⚠️ Important : À l'étape 2 - Sélection des billets, assurez-vous de choisir la catégorie de billet correspondant à votre statut indiqué à l'étape 1 (membre ou non membre) afin que la tarification applicable soit correctement appliquée.
Au plaisir de vous voir le 28 septembre prochain.
Les places sont limitées, ne tardez pas avant de vous procurer votre billet.
Des questions sur l'événement ?
Communiquez avec nous, il nous fera plaisir de vous aider !
Cet été, Geneviève O’Gleman est partie à la rencontre des cinq restaurants finalistes au Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2026 pour découvrir leur univers et leur façon de mettre les produits d’ici à l’honneur. Envie de découvrir ou de revoir les visites de Geneviève?
