Moussaka sur le barbecue

• Sel et poivre au goût
• 2 aubergines moyennes coupées en tranches d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
• 600 g (environ 1 1/3 lb) d’agneau haché La Bêlerie
• 1 oignon haché
• 5 ml (1 c. à thé) de garam masala
• 1 boîte de tomates en dés aux assaisonnements italiens (de type Aylmer Accents) de 540 ml
• 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais haché
• 1 sac de fromage en grains de 400 g

Pour la béchamel :

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
• 375 ml (1 ½ tasse) de lait 2 %
• Sel et poivre au goût