La fameuse salade de Beauce signée Piazzetta
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Côte de veau vieillie aux fines herbes
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Roulés de laitue à la salade de poulet
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Gâteau moelleux panais et canneberges
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Poitrine de poulet, sauce aux champignons sauvages
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Potage aux légumes d’automne
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Carottes fermentées à l’aneth
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Courge rôtie au fromage de chèvre cendré
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Poivrons grillés et maïs deux façons
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Cantaloup, fromage cottage aux herbes et épices du Québec
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Médaillons de bœuf marinés à la moutarde
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Moussaka sur le barbecue
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