7 destinations gourmandes du Bas-Saint-Laurent à découvrir cet été

76, avenue Morel, Kamouraska (QC) G0L 1M0

Véritable vitrine du Bas-Saint-Laurent, Côté Est met à l’honneur le savoir-faire des producteurs, pêcheurs et artisans d’ici. Récipiendaire du Prix Restaurateur en 2024, chaque assiette qu'on vous sert raconte une histoire, celle d’un territoire riche en traditions de la mer. Que vous optiez pour les pétoncles des Îles-de-la-Madeleine ou le flétan de la Baie-des-Chaleurs, chaque bouchée vous fera découvrir le patrimoine culinaire québécois dans ce qu’il a de plus authentique. 

862, rue Roy, Sainte-Angèle-de-Mérici (QC) G0J 2H0

Ancrées dans le terroir depuis 1965, Les herbes salées du Bas-du-Fleuve perpétuent un savoir-faire traditionnel qui fait partie du patrimoine culinaire de la région. Récoltées et préparées avec soin, elles apportent une touche de fraîcheur et de caractère à une multitude de recettes. En plus de valoriser les ressources locales, l'entreprise contribue à réduire le gaspillage alimentaire en revalorisant certaines récoltes. Un arrêt incontournable pour rapporter chez soi un véritable goût du Bas-Saint-Laurent. 

200, route 132 Est, Baie-des-Sables (QC) G0J 1C0

Depuis 2006, la Fromagerie du Littoral transforme le lait entier de la ferme familiale en une variété de fromages artisanaux fabriqués directement à la ferme. Les artisans maîtrisent chaque étape, du pâturage jusqu'à la fabrication, pour offrir des fromages qui reflètent les saisons et le terroir. En plus de découvrir une impressionnante sélection de fromages, les visiteurs peuvent observer le travail des fromagers grâce à une vitrine sur les installations. Une halte gourmande incontournable pour les amateurs de fromages d'ici.

215, 2e Rang, Dégelis (QC) G5T 1S9

Spécialisés dans la culture de l’ail et des petits fruits, les Jardins du Témis mettent en valeur le terroir du Témiscouata à travers une gamme de produits transformés, dont leur réputé ail noir. En saison, leur bleuetière familiale invite petits et grands à vivre le plaisir de l’autocueillette dans un décor champêtre. Une adresse incontournable pour découvrir des produits d’ici et partager un moment gourmand en famille ou entre amis.