7 destinations incontournables du Saguenay-Lac-Saint-Jean

287, rue de l'Église, Albanel (QC) G8M 3J9

Délices du Lac-Saint-Jean met en valeur le bleuet sauvage à travers une impressionnante variété de produits transformés. Confitures, tartinades, gelées, sirops, tartes et autres créations gourmandes sont élaborés avec soin pour faire découvrir cette petite baie emblématique sous toutes ses formes. Profitez de votre visite dans cet Économusée de la confiturière pour en apprendre plus sur l'histoire du bleuet sauvage ainsi que sur les méthodes de production et de transformation. Une halte chez ce Marchand Zone Boréale est de mise pour rapporter un peu de la région à la maison.

515, l’Anse-à-Pelletier, Saint-Fulgence (QC) G0V 1S0

Situé en plein cœur de la vallée de l’Anse à Pelletier, le restaurant Saint-Sapin des Jardins de Sophie est né d'une volonté de transmettre au public l'attachement pour le terroir local. Accrédité Ambassadeur de saveurs de la Zone Boréale, retrouvez-vous entre amis pour une soirée pizza ou un souper champêtre sous une vue extraordinaire sur le Fjord du Saguenay. Reconnu pour son ambiance bucolique et ses pizzas d’exception, pas étonnant que le Saint-Sapin soit un incontournable d'un séjour dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

1400, boulevard du Jardin, Saint-Félicien (QC) G8K 2N8

Depuis 2020, Le Baumier met à l'honneur les saveurs nordiques grâce au savoir-faire de ses deux chefs, Patrick Fournier et Sébastien Simard. Porté par le microclimat unique du Saguenay, propice à une agriculture distinctive, le restaurant propose un menu avant-gardiste qui évolue au rythme des saisons. Restaurant Ambassadeur de saveurs de la Zone Boréale, Le Baumier célèbre les trésors du terroir dans chaque assiette. Que vous optiez pour le carré de saumon, l'entrecôte grillée poivrée à la chouape ou le plateau de fromages locaux, chaque bouchée promet une découverte gourmande.

387, rue Racine Est, Chicoutimi (QC) G7H 1S8

Depuis 1994, La Cuisine s'engage à mettre en valeur les produits typiques de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Que ce soit avec les gnocchetti maison au homard ou la noix de ris de veau du Québec aux morilles, chaque plat a été élaboré avec soin par le chef David Janelle en utilisant ce que la région a de plus beau à offrir selon les saisons. Récipiendaire du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu en 2019 et Ambassadeur de saveurs de la Zone Boréale, La Cuisine vaut certainement le détour pour les amateurs de fine cuisine.