Published on October 28, 2026
Les institutions mangent local! : découvrez les établissements lauréats de 2026
Du 21 au 27 septembre 2026 se tenait la 8e édition de l’événement annuel Les institutions mangent local!, une initiative d’Aliments du Québec au menu ouverte à toutes les institutions du Québec. Chaque année, l’événement invite les milieux de garde, les établissements d’enseignement, les milieux de travail, les établissements de santé et bien d’autres à célébrer les aliments d’ici et à les mettre à l’honneur dans leur milieu.
Pour souligner leur participation et encourager les institutions à poursuivre leur engagement, plus de 10 000 $ en prix de participation ont été tirés au sort parmi les institutions participantes. Les établissements lauréats présentés ci-dessous ont ainsi remporté chacun une bourse de 500 $, pour continuer de faire rayonner les aliments d’ici tout au long de l’année. Découvrez les initiatives qu’ils ont réalisées pendant l’événement pour célébrer les produits québécois dans leur milieu!
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Santé Québec Montérégie-Est
Un menu thématique local a été servi dans les hôpitaux, les centres d’hébergement, les maisons des aînés et les centres jeunesse, avec notamment une lasagne à la courge et au kale, du poulet braisé aux pommes et des muffins aux camerises. En moyenne, 83 % des ingrédients utilisés étaient québécois.
École Triolet – Services alimentaires Laniel St-Laurent (Estrie)
Une table présentant des aliments locaux a été aménagée pour permettre aux élèves de découvrir et de goûter les produits proposés.
CPE Soleil de Jeannot – Petits ambassadeurs (Estrie)
Les enfants ont découvert les aliments québécois à travers des activités ludiques et éducatives : couronnes, courses, kiosque de pommes, dessins et bingo alimentaire, en plus de déguster et d’explorer de nouveaux aliments. La provenance des aliments servis était affichée chaque jour et une table de recettes à base de produits québécois était proposée aux parents.
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu :
CHU de Québec - Université Laval (Capitale-Nationale)
Cinq kiosques d’information sur l’alimentation locale, un par site, ont été animés par des stagiaires en nutrition. Les visiteurs pouvaient découvrir les initiatives de l’établissement et les produits intégrés à son offre alimentaire, répondre à un quiz et participer à un concours.
Collège Montmorency - Département de diététique et de gestion d'un établissement de restauration (Laval)
Un menu privilégiant les aliments locaux a été proposé pendant la semaine, avec certains aliments cultivés sur le toit du collège par les étudiants en horticulture. Une visite au marché Jean-Talon a aussi permis d’explorer les produits québécois en lien avec la planification d’une production alimentaire.
Au-delà des établissements lauréats, deux autres institutions se sont particulièrement démarquées par leurs initiatives. Les équipes d’Aliments du Québec et d’Équiterre leur ont décerné un coup de cœur pour souligner leurs actions originales et inspirantes en faveur des aliments d’ici.
Un grand bravo à toutes les institutions participantes qui contribuent, chacune à leur façon, à faire une place de choix aux aliments locaux dans leur milieu, bien au-delà de cette semaine de célébration!
