Bouchées de canard fumé, fromage de chèvre et cantaloup présentées par Le Canard Goulu
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Sandwich au foie gras présenté par Rougié
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Boulettes de porc haché à l’italienne
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Sablés sans gluten au sapin et au sucre d’érable
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Potage aux tomates et carottes avec mini-brochettes de grilled cheese
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Hambourgeois d’agneau, tzatziki maison et frites aux légumes aux épices boréales du restaurant Le Baumier
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Recette de chou-fleur au lait d’amande d'Émeline Péro
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Salade du jardin au canard effiloché présentée par Canards du Lac Brome
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La côte cochonne Nagano
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Poulet au yogourt grec, déclinaison de betteraves
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Escalopes de veau panées à la sauce rosée et sa salade colorée
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Recette de tartine de crevettes nordiques et asperges de saison du restaurant Les Fous Braques
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