Muffins rhubarbe & fraises du Québec avec crumble

• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• ⅔ tasse de cassonade dorée
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de bicarbonate de sodium
• ½ c. à thé de sel
• 1/3 tasse huile parfaite de Maison Orphée
• 1 oeuf
• ¾ tasse de lait ou de boisson végétale à la vanille
• 1 tasse de fraises fraîches du Québec, coupées en petits morceaux
• 1 tasse de rhubarbe du Québec, en dés

Crumble

• ½ tasse de flocons d’avoine
• 2 c. à soupe de farine tout usage
• 2 c. à soupe de cassonade OU de sucre d’érable granulé
• 1 ½ c. à soupe de beurre froid du Québec, en dés