Sauce Cocktail piquante pour huîtres des Îles-de-la-Madeleine

Pensée d’abord pour les huîtres et les moules des Îles-de-la-Madeleine, cette sauce cocktail piquante apporte juste ce qu’il faut de mordant sans masquer le goût délicat des fruits de mer. Le raifort, le jalapeño, l’ail et le poivron rouge créent une sauce vive, fraîche et relevée, arrondie par une touche de sirop d’érable du Québec. Parfaite avec les huîtres fraîches, les moules, les crevettes, le homard et le crabe. Une sauce idéale pour les plateaux de fruits de mer, les apéros et les repas côtiers. Voir moins