Café Le Picoudo, Café de spécialité variété Caturra (Caturlav086Torr)
CaféAliments préparés au Québec
Je suis toucan. J’affiche les couleurs illuminant ma robe noire. J’ose être différent. Mon chant réverbère sous la canopée et transforme toutes les sphères de votre vie. Comme les perroquets et oiseau...
Je suis toucan. J’affiche les couleurs illuminant ma robe noire. J’ose être différent. Mon chant réverbère sous la canopée et transforme toutes les sphères de votre vie. Comme les perroquets et oiseaux-mouche j'habite l’environnement sonore de la plantation, et ma puissance n’a d’égale que la mélodie des cigales.
Mutation naturelle d’une variété de Bourbon
Découvert au Brésil entre 1915 et 1918
Un des gènes cause une croissance naine et compacte
Bon potentiel de rendement, de qualité standard en Amérique centrale mais sensible à la rouille, endémique dans la région latine
Origine: Arabica
Variété unique: Caturra
Région: Nicaragua, Province Matagalpa
Ferme: Finca Renacer
Altitude: 1200m
Cultivé en microlots biodynamiques sur plus de 6 ha
Disponible en grains torréfiés, mouture filtre ou espresso
Profil équilibré offrant des notes de chocolat au lait, de noix et de prunes
Fincafé et Finca Renacer (Nicaragua) sont les deux bras d’une même mission : promotion de cafés de spécialité et préservation de la plantation vous produisant le grain. Un producteur privé à votre service, en commerce direct. En grains torréfiés, ou verts pour votre torréfacteur maison, ces variétés authentiques de café importées directement de la plantation vous permettent de créer vos mélanges et produire des assemblages selon vos goûts et arômes préférées. La pureté d'un café éthique et écologique créé par vous.
