Fromagerie des Basques
La Fromagerie des Basques, fondée en 1994, transforme aujourd’hui près de 4 millions de litres de lait local chaque année. Bien plus qu’une fromagerie, elle regroupe sous un même toit plusieurs activités complémentaires : une boutique mettant en valeur les produits du terroir, une boulangerie-pâtisserie, une offre de mets préparés, ainsi qu’une poutinerie et un bar laitier en saison estivale.
L’entreprise assure également la distribution de ses produits à travers tout le Bas-Saint-Laurent et se distingue par son engagement en matière de développement durable, notamment grâce à un procédé de biométhanisation permettant de produire de l’énergie renouvelable.
Forte de son savoir-faire artisanal et de sa diversité d’activités, la Fromagerie des Basques est aujourd’hui un employeur clé et un acteur important du dynamisme économique régional.
