Bière Nigori

La Nigori est une bière d’exception brassée avec plus de 40 % de riz, du houblon japonais Sorachi Ace, du moût de vin blanc et un peu de wasabi. Elle est fermentée avec une levure à saké et partiellement filtrée. Le riz apporte l’aspect crémeux et la rondeur de certains vins blancs. Ses saveurs primaires, proches de celles de certains sakés, sont assez fruitées et laissent place à la finale du houblon avec une note de wasabi. Kampaï! Voir moins