Grilled cheese du verger
Créé par Rosaline Boisvert, sous-cheffe à la Microbrasserie Le Presbytère, ce grilled cheese a été imaginé et réalisé en 30 minutes dans le cadre du Défi culinaire présenté par Service Alimentaire Gordon à l'édition 2026 de l'événement Prix restaurateur Aliments du Québec au menu.
Les trois jeunes talents qui ont participé au défi devaient créer un sandwich en choisissant parmi une cinquantaine d'aliments québécois selon quatre univers : le fleuve, la forêt, les champs et les villes et villages.
Cette version revisitée du classique grilled cheese sort des sentiers battus en combinant des ingrédients issus du potager et du verger pour offrir une expérience gustative originale et audacieuse. À travers des recettes comme celle-ci, la relève nous démontre qu'avec un peu d'imagination et de créativité, les aliments d'ici deviennent le terrain de jeu idéal pour illustrer tout ce que le Québec a à offrir.
Temps de préparation
15
Portion
1
