Magret de canard aux baies

Que vous vient-il en tête lorsqu’on parle de la famille des baies ? Les framboises, les mûres ou encore les fraises, évidemment. Peu d’entre nous oseront apprêter les groseilles, le cassis ou même le sureau qui font aussi partie de cette grande famille. Ensemble, découvrons cet univers avec cette recette de magret de canard aux groseilles rouges !

Recette créée par Simon Laborde,
Chef exécutif du restaurant Les Enfants Terribles