Les Aliments ALIMEXI Foods, Inc.
ALIMEXI Foods est une entreprise familiale québécoise qui fabrique des tortillas de blé et des tortillas sans gluten*, établie à Dorval, sur l’île de Montréal. Nous combinons le savoir-faire traditionnel mexicain à une fabrication locale afin d’offrir des tortillas souples, savoureuses et performantes, destinées aussi bien aux consommateurs qu’aux professionnels de l’alimentation.
Notre gamme comprend les tortillas certifiées biologiques TILLA BIO — blé, épeautre, cactus et 7 grains —, des tortillas de blé pour la restauration, des tortillas naturelles sans agents de conservation, ainsi que des tortillas keto et sans gluten*. Nous privilégions des recettes simples, à base de plantes et préparées principalement à partir d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, afin de répondre aux attentes alimentaires d’aujourd’hui.
Nous développons également des tortillas sur mesure pour les transformateurs alimentaires, les restaurants et les institutions. Grâce à notre expertise, nous aidons nos partenaires à transformer leurs idées en tortillas distinctives : à faible teneur en sodium, enrichies en protéines ou en fibres, biologiques, keto ou sans gluten, avec ou sans agents de conservation, et offertes dans des diamètres, épaisseurs et formats personnalisés.
Que ce soit pour préparer des tacos, des quesadillas, des wraps, des burritos ou des fajitas, nos tortillas se distinguent dès la première bouchée par leur qualité, leur souplesse et leur goût.
* Nos tortillas sans gluten sont formulées sans ingrédients contenant du gluten et fabriquées selon un protocole rigoureux de maîtrise des allergènes dans une installation qui transforme également du blé.
