Viennoiseries et muffinsAliments préparés au Québec
Notre tarte aux fraises célèbre l’élégance et la fraîcheur des beaux jours. Elle se compose d’une délicate pâte sucrée accompagnée d’un biscuit madeleine à l’huile d’olive des Pyrénées orientales, app...
Notre tarte aux fraises célèbre l’élégance et la fraîcheur des beaux jours. Elle se compose d’une délicate pâte sucrée accompagnée d’un biscuit madeleine à l’huile d’olive des Pyrénées orientales, apportant une texture moelleuse et raffinée. Un confit fraise-framboise vient révéler une touche fruitée et légèrement acidulée, parfaitement équilibrée par une crème légère infusée à la vanille de Tahiti. Le tout est sublimé par de généreuses fraises du Québec soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Une création délicate et contemporaine, pensée pour offrir une expérience gourmande aussi élégante qu’inoubliable.
La Pâtisserie Une Pause Intemporelle est un
projet porté par un jeune couple passionné
souhaitant créer un lieu unique de détente et
de gourmandise Le concept repose sur la rencontre entre le
savoir-faire rigoureux de la pâtisserie
française et la richesse des produits
québécois, avec une identité locale forte.
