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risotto forestier

Name: Aliments du Québec
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Mets préparés en conserve Aliments préparés au Québec

Un classique de la cuisine italienne, notre risotto forestier est réimaginé pour faire place aux champignons sauvages du Québec. Tout en restant végane, notre recette permet une haute teneur en protéi...

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Revalorisation alimentaire : 10 entreprises québécoises engagées contre le gaspillage

Chaque année, des tonnes d’aliments encore consommables sont gaspillés, une réalité qui a un impact environnemental et économique considérable. Face à cet enjeu, plusieurs entreprises québécoises se mobilisent pour revaloriser ces denrées malaimées et leur donner une seconde vie. Parmi elles, 10 entreprises adhérentes à Aliments du Québec transforment les surplus rejetés en produits innovants et savoureux.

Découvrons-les !

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